因形似雪花而得名，屬中高端食用鹽，饋贈佳品。依托國家級非物質文化遺產“淮鹽制作技藝”的深厚底蘊為品質賦能，原料鹽化鹵后經過多層過濾，形成純凈鹵水，經高溫結晶再制而成。具有純凈、疏松、速溶的特點，不添加抗結劑，適配煎、炒、烹、燉、煲等全場景烹飪，尤其適合涼拌使用。